| Меню сайта |
 |
|
 |
| Форма входа |
|
|
|
|
 Британские
ученые любят удивлять мир необычными результатами своих исследований.
Но на этот раз они превзошли сами себя и составили новый список
«суперпродуктов» - тех, которые сильнее других богаты антиоксидантами и
питательными веществами.
Исследователи
из уважаемой лондонской больницы Святого Георгия утверждают, что
полезным является даже то, что всегда считалось губительным для
организма. И приводят аргументы.
Взять хотя бы тот же попкорн.
Всегда считалось, что жирная сладкая кукуруза слишком вредна для того,
чтобы есть ее часто. Но британцы утверждают, что это заблуждение, и
жареная кукуруза предотвращает развитие раковых опухолей и снижает риск
появления сосудистых заболеваний. А ведь всегда считалось, что именно от
этих болезней люди умирают чаще всего. Ученые же рекомендуют съедать в
день около 30 граммов воздушной кукурузы - по калориям это будет
соответствовать дневной порции риса или полезнейших макарон из
непросеянной муки. Зато с попкорном вы получите в три раза больше
необходимых волокон, нежели их содержится в семенах подсолнечника.
Благодаря обилию волокон человек дольше чувствует себя сытым, а потому
реже подходит к холодильнику. Кроме того, эти волокна помогают
регулировать уровень сахара в крови, снижать концентрацию вредного
холестерина. Есть в них и витамины группы В, благодаря которым человек
чувствует себя бодрым и энергичным.
Еще один «реабилитированный»
учеными продукт - арахисовое масло. Его назвали самым богатым в мире
источником мононенасыщенных жиров, белка и волокон. Оно также необычайно
полезно беременным женщинам и тем, кто только хочет заиметь ребенка -
за счет наличия в нем фолиевой кислоты. Кроме того, арахисовое масло
надежно защищает организм от заболеваний кишечника, рака толстой кишки и
от болезней сердца. Ученые рекомендуют съедать хотя бы один бутерброд с
арахисовым маслом пять раз в неделю - за счет этого риск появления
болезней сердца уменьшится вдвое.
Что еще более удивительно,
полезными ученые назвали даже свиные шкварки. Они богаты белком и
ненасыщенными жирами, которые тоже - о, чудо! - полезны для сердца.
А
еще ученые выступают за регулярное употребление консервированной
тушеной фасоли. Она, дескать, содержит много белка, волокон, железа,
кальция и других микроэлементов. В этой связи она исключительно полезна
для детей, у которых начинают бурно расти мышцы, кости. Кроме того,
британцы обращают внимание на то, что фасоль надолго дарит ощущение
сытости. Особенно полезна фасоль для женщин. Что также немаловажно, в
Европе фасоль готовят чаще всего с использованием томатного соуса, а он
является незаменимым источником липокина. Это вещество обладает ярко
выраженными антиоксидантными свойствами, и эффективнее других занимается
профилактикой рака простаты.
В список особенно полезных
продуктов питания попал даже джем, или, по-нашему, повидло. В нем
содержится мощнейший антиоксидант пектин, который в буквальном смысле
подавляет раковые опухоли, устраняет запоры и прочие нарушения
пищеварительной системы, облегчает течение ангины. В одном грамме джема
больше оксидантов, чем в стакане апельсинового сока!
Картофель
сорта Paccer содержит в себе больше калия, чем бананы. Шоколадная паста
Nutella, которая давно подвергается гонениям, похожим на те, которые
переживает Кока-Кола, оказывается, богата белком, кальцием, магнием,
железом, ненасыщенными жирами, витаминами групп В и Е и особенно полезна
для детей. Сыр Чеддер, также непопулярный у адептов правильного
питания, богат фосфором, цинком, рибофлавином, витаминами группы В, а
каждый его кусок - 25%-ную норму кальция. Этот продукт исследователи
рекомендуют употреблять сразу после обильного приема пищи - он помогает
восстановить кислотно-щелочной баланс, увеличивает выработку слюны, что
способствует быстрейшему «перемалыванию» пищи. Или вот еще хрен: он
богат витамином С, улучшает пищеварение и функции печени, подавляет
развитие раковых опухолей.
Кэтрин Коллинз, главный врач-диетолог
лондонской больницы Святого Георгия, развенчивает также ряд популярных
мифов в отношении принципов питания. Так, по ее данным, есть на ночь
ничуть не более вредно, чем в течение дня - имеет значение не время
потребления пищи, а общий объем усвоенных калорий.
Также
считается, что после еды нельзя заниматься спортом, т.к. мышцам не
хватает крови. На самом же деле, утверждают ученые, лишь 15% крови из
кровотока уходит на помощь желудку после еды, а остальной крови вполне
хватит для умеренных нагрузок по легкой атлетике или в бассейне.
Другое
популярное заблуждение гласит, будто бы витамин С способствует
профилактике гриппа и простуды. Наличие его в организме важно только в
первые 8 часов болезни, утверждают ученые, а затем его количество,
находящиеся в организме, никак не влияет на течение болезни. Так что
если вы болеете простудой второй день, есть «аскорбинки» не имеет
никакого смысла.
Принято также считать, что кофеин обезвоживает
организм. Это действительно так - но только в том случае, если вы пьете
кофе, чай и энергетические напитки редко. При их регулярном потреблении
организм приспосабливается и эти продукты перестают оказывать на него
мочегонное воздействие. И, наконец, едва ли не все знают, что человек
должен пить минимум да литра воды в день. На самом деле от этого только
начинают усиленно работать почки: если вы работаете в офисе, столько
воды организму не надо. Специалисты рекомендуют взглянуть на цвет мочи:
она должна быть светло-соломенного цвета. Если она такая, тогда все
нормально.
|
|
| Поиск |
|
|
|
| интересное |
|
| Самой часто встречаемой буквой в английском языке является E, самой редкой — Z. |
|
| Архив записей |
|
|
|
| Календарь |
|
| « Май 2024 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
Главная 
